Crema de espinacas

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

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Calificación:

Ingredientes:

1 libra de espinacas frescas

1 cebolla

1 ajo

Agua

Crema de leche Alquería x 200g

Aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

Hacer esta crema de espinacas es muy fácil…

1. Lo primero que hacemos es pochar la cebolla y el ajo picados en una olla con un poco de aceite de oliva.
2.Agregamos las espinacas, echamos sal y cubrimos con agua. Dependiendo de si son espinacas congeladas o frescas variaremos el tiempo que deben hervir en agua. Para las espinacas frescas unos 5 minutos y para las congeladas unos 7 minutos.
3. Una vez cocidas retiramos parte del agua de la cocción y batimos con la batidora eléctrica, hasta que quede una textura a nuestro gusto, más o menos líquida. Si la queréis más líquida debéis añadir más agua de la cocción.
4. Para lograr una textura más fina podemos pasar por el pasapurés, algo que los niños seguramente agradecerán y se comerán mejor.
5. Luego añadimos la Crema de leche Alquería.